A Secretaria de Assistência Social (SEMAS) promoveu na manhã de hoje, 16, em sua sede, uma capacitação sobre segurança alimentar direcionada a manipuladores e auxiliares de serviços gerais de Parnamirim. A palestra foi ministrada pela nutricionista Gilma Bezerra que abordou higiene e saúde do manipulador, no ambiente, equipamentos e utensílios.

Durante a palestra, Gilma Bezerra explicou onde os microrganismos são encontrados, a contaminação cruzada, o que eles precisam para ser multiplicar, e o que cada um pode fazer para evitar contaminações. “A cada seis meses realizamos esse tipo de capacitação para orientarmos os manipuladores que atuam em nossas unidades”, disse.

Ednalva Silva Cardoso, do Conselho Tutelar I, trabalha como merendeira e gostou muito do treinamento. “Aprendi que não devemos usar aliança, colares e brincos na hora de preparar os alimentos. E, que o uso da toca é imprescindível”, disse.

A ASG, Elizabete Souza de Lima, trabalha no Centro Pop e também participou do treinamento. “É sempre bom se reciclar. A vida é um aprendizado e sempre há algo para aprender”, disse

Na tarde de ontem, 15, o treinamento foi realizado com os gerentes dos serviços.