A Secretaria Municipal de Educação de Parnamirim promove, na próxima segunda-feira (26) e terça-feira(27), a capacitação anual em alimentação escolar para manipuladores de alimentos de escolas e centros infantis do município. O momento é a oportunidade de atualização desses profissionais que serão capacitados por nutricionistas da secretaria.

O encontro acontece todo o ano e é uma recomendação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). De acordo com Neci Ferreira, coordenadora de assistência ao Educando, o encontro é uma capacitação prática com esses profissionais. "Promovemos a valorização dos manipuladores de alimento como protagonistas da merenda escolar", afirmou.

Na programação, assuntos como boas práticas de manipulação de alimento, Doenças Transmitidas por Alimentos (DTAs), higienização e armazenamento dos alimentos, higienização das instalações físicas e outros.